Network
IKAN BAKAR SAUS PADANG
BAHAN
• 1 ekor ikan kakap merah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh Ladaku
• 50 ml air
BAHAN 2
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• 7 buah cabe merah keriting
• 4 sendok makan minyak
CARA MEMBUAT
1. Chopper semua bahan 2 (jahe, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, desaku kunyit bubuk, dan minyak) sampai halus.
2. Tumis bumbu halus, tanpa menambahkan minyak lagi, sampai matang.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, tumis lagi sampai harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan Ladaku.
