Network
Resep Ayam Goreng Mentega
(untuk 4-5porsi).
— Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam boiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
— Bahan Saus :
3 siung bawang putih, geprek
1/2 bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam
minyak untuk menumis secukupnya
air secukupnya
— Lainnya :
Jeruk limau
— Langkah - Langkah :
1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian, lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam dan merica, tutup dengan cling wrap, diamkan selama 30menit di suhu ruang.
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar.
