Network
3. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok 1 sendok makan tepung maizena, soy sauce, light brown sugar, bawang putih cincang, dan jahe. Sisihkan saus.
4. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur, lalu tumis daging sapi hingga hampir matang. Tiriskan dan pindahkan ke piring. Sisihkan.
5. Panaskan lagi 1 sendok makan minyak sayur. Tambahkan kuntum brokoli dan bawang bombay. Aduk sesekali hingga brokoli lunak selama sekitar 4 menit. Masukkan daging sapi, lalu tambahkan saus (poin nomer 3). Biarkan mendidih lalu aduk sampai mengental.
6. Sajikan dengan nasi putih.
Catatan:
Rebus kuntum brokoli dalam air mendidih, lalu tiriskan dan keringkan dengan baik agar warnanya tetap hijau cerah
Pastikan saus benar-benar mendidih agar tepung maizena dapat mengental.
Demikian resep Beef and Broccoli yang simpel dan menyehatkan anak anak serta cocok dihidangkan saat Idul Adha.***
