SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep dan Ide Menu Rumahan : Nugget Daging Wortel Keju, Gunakan 450 gr Daging Giling
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep cumi masak tinta.
Bahan:
- 500 gr cumi sedang
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu sapi atau garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 15 buah cabai rawit utuh
- 100-200 ml air
Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit (selera)
- 1/4 sdt merica butiran
- 1 cm jahe
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi hingga benar-benar bersih di air mengalir, hati-hati waktu mencuci bagian kepala agar tinta tidak pecah waktu dicuci.
2. Remas-remas dengan 1/4 sendok teh garam dan biarkan tintanya pecah sehingga keluar semua tintanya. Sisihkan
3. Tumis bumbu hingga benar-benar matang. Masukkan cumi dan semua tintanya, tambahkan air dan semua bumbu, tutup panci.
4. Masak dengan api besar sekitar 5 hingga 10 menit, jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.
5. Koreksi rasa, segera sajikan hangat.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep cumi masak tinta.***