SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Dan Cara Mengolah 1kg Daging Sapi : Tumis Daging Sapi Kentang
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep oseng paru pedas.
Bahan:
- 250 gr paru
- Rempah jahe, lengkuas, dan daun salam
- 15 buah cabai rawit hijau
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah besar
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai keriting merah
- 20 buah cabai rawit merah
Bumbu lainnya:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
- Rebus paru dengan rempah seperti daun salam, jahe, dan lengkuas.
- Setelah itu tiriskan dan potong-potong paru berbentuk kotak.
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan potongan paru, kemudian beri air secukupnya. Aduk rata hingga paru dan bumbu tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis secukupnya dan biarkan airnya sat, kemudian sesaat akan diangkat, masukkan cabai rawit, jangan lupa koreksi rasanya dan angkat.
- Sajikan selagi hangat.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep oseng paru pedas.***