SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep dan Ide Menu Nusantara : Asem-Asem Kambing
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep tumis daging sapi kentang.
Bahan:
- 1 kg daging sapi, iris sesuai selera
- 4 buah kentang, iris dadu dan goreng
- Kacang merah, secukupnya
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 bungkus santan ukuran 65 ml
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1 bungkus penyedap rasa sapi
- Air
- Minyak untuk menumis bumbu halus
Bumbu halus:
- 25 buah bawang merah
- 20 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 5 buah kemiri
- 1/2 ruas jempol kunyit
- 1/2 ruas jempol jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
Bumbu pelengkap:
- Serai, daun salam, dan daun jeruk
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dalam minyak yang telah dipanaskan hingga harum. Kemudian tambahkan saus tiram, bawang bombay, serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai rata.
3. Tambahkan santan dan air. Masak hingga daging empuk atau sampai air sedikit menyusut.
4. Masukkan kentang dan kacang merah, aduk lagi sampai rata dan jangan lupa tes rasa. Masak hingga air menyusut. Sajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep tumis daging sapi kentang.***