SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep dan Ide Jajanan Pasar : Lempeng Ubi
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep pastel isi ubi kayu.
Bahan:
- 1 kg ubi kayu atau singkong yang empuk
- 3 batang seledri, iris
- 2 sdm ebi haluskan
- Garam dan penyedap rasa
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- Minyak untuk menumis
Bahan kulit :
- 250 gr terigu
- 3 sdm margarin
- Air bersih
Cara membuat isi:
1. Kukus ubi kayu sampai empuk kemudian potong-potong seukuran dadu kecil sisihkan
2. Tumis bumbu halus masukkan ebi halus, kemudian masukkan ubi kayu. Sambil diaduk, masukkan garam dan penyedap rasa, tes rasa.
3. Angkat selagi hangat, masukkan seledri iris, aduk-aduk, ratakan
Cara buat kulit:
1. Campur terigu dan margarin.
2. Kemudian tuang sedikit demi sedikit air sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
Penyelesaian:
1. Ambil adonan kulit kemudian tipiskan dengan rolling pin atau alat pembuat mi.
2. Kemudian cetak bulat isi dengan tumis ubi kayu kemudian rekatkan ujungnya pelintir-pelintir siap digoreng
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep pastel isi ubi kayu.***