SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Bocoran Resep ala Resto Keluarga : Nila Asam Manis Pedas
Baca Juga: Ide dan Resep Dessert Nusantara : Es Pisang Ijo Vla Santan
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep banana milk crispy.
Bahan:
- Puff pastry instan
- Pisang raja, potong kecil-kecil
- 300 ml susu UHT
- 200 ml whip cream cair
- 12 gr tepung maizena
- 85 gr gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 15 gr butter
- 1/2 sdt vanilla
Topping:
- Almond slice
- Chocochips
- Keju parut
Cara membuat bahan custard:
1. Campur kuning telur, telur utuh, dan tepung maizena, aduk menggunakan whisk sampai rata tidak menggerindil
2. Pada wadah lain. Campur susu, whip cream, dan gula pasir, masak sampai hangat kuku.
3. Masukkan adonan telur tadi ke dalam adonan susu, tambahkan vanilla, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Matikan api, lalu tambahkan butter sambil diaduk.
4. Masukkan custard ke dalam piping bag.
Cara membuat banana milk crispy:
1. Gilas tipis puff pastry lalu cetak menggunakan cetakan pisang yang akan digunakan, potong sesuaikan bentuk cetakan, tata di dalam cetakan.
2. Lalu isi dengan potongan pisang, custard, chocochips, almond, dan keju parut.
3. Oven di suhu 200 derajat selama 30 menit api bawah, kemudian turunkan di suhu 180 derajat selama 10-15 menit api atas.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep banana milk crispy.***