SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Aceh Goreng
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Goreng Kucai
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep gurame sambal matah.
Bahan:
- 1 ekor gurame, ambil dagingnya, potong, duri dan kepalanya biarkan utuh
- Garam secukupnya
- 1 bungkus tepung bumbu
- 1/2 gelas air
Bahan sambal matah:
- 10 siung bawang merah, iris
- 20 cabai rawit merah, iris
- 5 lembar daun jeruk, iris
- 2 batang sereh putihnya, iris
- 30 ml minyak canola
- 1 buah jeruk limau
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri daging ikan dan duri dengan garam, larutkan tepung bumbu dengan air.
2. Celupkan ikan ke larutan tepung, goreng sampai kecoklatan, begitu juga dengan duri dan kepalanya.
3. Sambal matah: Campur jadi satu bawang, cabai, daun jeruk, sereh, gula dan garam, siram dengan minyak yang benar-benar panas, lalu beri perasan jeruk.
4. Penyajian. Tata di piring duri dan kepala ikan, lalu daging ikan, siram dengan sambal matah
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep gurame sambal matah.***