SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Aceh Goreng
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Goreng Kucai
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep gurame tepung asam manis.
Bahan:
- 1 ekor gurame ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- 1 buah wortel, iris batang korek
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 buah paprika merah, potong korek api
- 5 bawang putih, cincang kasar
- 1 slice nanas, potong korek api
- 1 sdm maizena dan 5 sdm air
- 6 sdm saus tomat
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- Tepung sagu dan maizena secukupnya
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan.
2. Fillet ikan gurame bagian kiri dan kanan. Tulangan sisa ikan.
3. Marinasi dengan perasan jeruk dan Garam secukupnya. Diamkan hingga ½ jam.
4. Setelah itu, masukkan filletan gurame ke dalam mangkuk yang berisi tepung sagu dan maizena.
5. Goreng sampai warna keemasan dengan api Sedang.
6. Setelah itu lanjut baluri tulangan gurame dengan sisa tepung sagu dan maizena, goreng hingga matang.
7. Cara membuat saus asam manis: Tumis bawang Putih dan bombay sampai harum.
8. Kemudian masukkan irisan wortel dan Air. Masak sekitar 10 menit.
9. Setelah itu masukkan saus tomat, garam, saus tiram dan gula. Aduk rata dan tes rasa. Jika di rasa ada yang kurang bisa tambah sesuai selera.
10. Lanjut masukan tomat, paprika dan nanas.
11. Kemudian dilanjutkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan air. Aduk hingga mengental.
12. Tata ikan di piring saji, bisa langsung disiram dengan saus asam manis atau dicocol.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep gurame tepung asam manis.***