SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Aceh Goreng
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Goreng Kucai
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep gurame asam manis.
Bahan 1:
- 1 ekor gurame, potong daging panjang
- 1,5 jeruk lemon, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
Bahan pelapis:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung sagu
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 500 ml minyak (untuk menggoreng)
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1,5 lemon, peras
- 8 buah cabai, potong serong
- 6 buah belimbing sayur, potong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 botol saus tomat
- 2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 100 ml air
- 2 sdm larutan maizena
- 2 sdm blueband
Cara membuat:
1. Campur semua bahan 1, marinade 15 menit,.
2. Campur bahan pelapis.
3. Goreng dengan cara deep fry sampai warna kuning kecoklatan, angkat sisihkan, lalu tata dalam piring.
4. Panaskan blueband, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, tambahkan wortel, aduk rata. Masukkan cabai, saus tomat, air lemon, gula, garam, dan merica, aduk rata.
5. Lalu masukkan belimbing sayur, masak sampai agak layu.
6. Siram bahan saus ke gurame yang sudah matang, sajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep gurame asam manis.***