SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Aceh Goreng
Baca Juga: Cek Fakta: Kebersamaan Arya Saloka dan Amanda Manopo di Acara Pernikahan
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep mie tauge goreng pedas manis.
Bahan:
- 150 gr tauge, rebus sebentar
- 200 gr mie kuning, rebus sebentar
- 1 buah tahu putih, goreng dan potong
- 2 kotak oncom, buang pinggirnya lalu cuci dan hancurkan
- Kucai secukupnya
- 1 buah tomat, potong
- 2 batang daun bawang, iris
- 4 lembar daun jeruk, iris
- 4 - 5 sdm tauco manis
- 3-4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Garam dan gula secukupnya
- 400 ml air
Bumbu halus:
- 8 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum lalu masukkan tauco, aduk lalu tuangkan air. Beri tauco, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata.
2. Masak dengan api sedang lalu tambakan daun jeruk dan tomat. Biarkan mendidih, tes rasa, lalu beri kecap manis. Aduk rata, matikan kompor lalu masukkan daun bawang dan kucai.
3. Letakkan mie, tauge dan tahu goreng, lalu siram bumbu di atasnya, aduk.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep mie tauge goreng pedas manis.***