SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Aceh Goreng
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Goreng Kucai
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep soto mie.
Bahan:
- 500 gr daging sapi, potong
- 2 buah wortel, potong
- 2 liter air
Bumbu:
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah biji pala, parut
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm gula
- 1 sdm garam
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
Pelengkap:
- Mie kuning atau mie telur, rebus
- Kol, iris halus
- Tomat
- Risol bihun
- Bawang goreng
- Daun bawang, iris tipis
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Cuka dan sambal
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Setelah bumbu harum masukkan air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan daging sapi dan masak hingga daging empuk kemudian masukkan wortel. Masak hingga bumbu meresap dan wortel matang. Koreksi rasa.
3. Susun mie, kol, tomat, risol bihun ke dalam mangkuk dan tuang kuah panas.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep soto mie.***