SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Aceh Goreng
Baca Juga: Ide Hidangan dan Cara Mengolah Mie Kuning : Mie Goreng Kucai
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep mie ayam.
Bahan:
- Mie kuning
- 1/2 ekor ayam kampung, bagian dada
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu bubuk ayam non msg
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 bombay, cincang
- 2 sdm minyak kelapa organik
- Daun jeruk, daun salam, dan serai
- Jeruk nipis
- Garam
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt lengkuas giling
- 1 sdt jahe giling
- 1/2 sdt kunyit giling
- 1 sdt ketumbar bubuk
Pelengkap:
- Saus sambal homemade
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
- Telur rebus
Cara membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, lalu bilas.
2. Didihkan sekitar 4 gelas air, masukkan ayam, rebus sekitar 10 menit, buang buih kotoran yang naik ke permukaan panci. Potong kotak daging ayam atau suwir sesuai selera.
3. Panaskan minyak, tumis bombay cincang lalu setelah layu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan salam, serai, 1 sdm irisan daun bawang.
4. Aduk sampai bumbu harum lalu masukkan daging ayam. Tambahkan bekas air rebusan ayam, bumbui kecap dan saus tiram.
5. Masak sampai daging empuk, bumbui garam dan kaldu bubuk, cek rasa.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep mie ayam.***