SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Mudah Jajanan Pasar, Bisa Jadi Ide Jualan : Kue Bugis
Baca Juga: Resep Mudah Jajanan Pasar, Bisa Jadi Ide Jualan : Onde Onde Ubi Ungu
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep kue talam gula merah.
Bahan gula merah:
- 150 gr gula merah atau gula Jawa
- 2 sdm gula pasir
- 500 ml santan sedang
- 100 gr tepung beras
- 30 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan lapisan putih:
- 500 ml santan sedang
- 100 gr tepung beras
- 20 gr tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Untuk membuat lapisan adonan gula merah, masak gula merah, santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih, aduk agar santan tidak pecah.
2. Biarkan sampai hangat, lalu masukkan bertahap ke tepung, aduk sampai rata, pastikan tidak bergerindil.
3. Untuk membuat lapisan adonan putih, masak santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih, aduk agar santan tidak pecah. Biarkan sampai hangat, lalu masukkan bertahap ke tepung, aduk sampai rata, pastikan tidak bergerindil.
4. Panaskan panci kukusan, siapkan cetakan, olesi dengan minyak tipis-tipis.
5. Tuang adonan putih di bagian tengah, kukus selama 3 menit. Tuang adonan gula merah sampai 3/4 full, kukus selama 10 menit.
6. Tuang adonan putih sampai penuh, kukus selama 10 menit. Biarkan dingin, keluarkan dari cetakan, dan siap dihidangkan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep kue talam gula merah.***