SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Ragam Olahan Teh, Es Teh Rambutan Markisa
Baca Juga: Resep Minuman Buah Campur Air Kelapa, Bisa Jadi Ide Hidangan Untuk Tamu
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep hati ampela lada hitam.
Bahan:
- 200 gr hati ayam
- 120 gr ampela ayam
- 1 batang daun bawang, potong
- 25 gr cabai merah, iris serong
- 20 gr bawang bombay, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 5 ml saus lada hitam
- 5 ml kecap manis
- 5 ml kecap inggris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 5 ml minyak kelapa
- 2 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Rebus hati dan ampela ayam, tambahkan daun salam. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih, masak sampai harum dan matang.
3. Masukkan hati ampela, tambahkan air, saus lada hitam, kecap manis, kecap inggris, garam, dan lada hitam bubuk.
4. Setelah air sedikit menyusut, masukkan irisan cabai merah.
5. Di akhir, masukkan irisan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep hati ampela lada hitam.***