SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Es Timun Selasih Segar dan Praktis
Baca Juga: Resep Es Blewah Leci, Segar Asam Cocok Untuk Dinikmati Bersama Keluarga Saat Lebaran
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep es puding pandan.
Bahan puding:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 700 ml jus pandan (dari 10 lembar daun pandan diblender dan disaring)
- 60 gr gula pasir
- 80 gr susu kental manis
- 100 ml santan instan
- 1/4 sdt pasta pandan
- 2 lembar daun pandan
Bahan sagu mutiara :
- 50 gr sagu mutiara
- 500 ml udara
- 2 sdm gula pasir
Bahan kuah susu:
- 500 ml susu cair full cream
- 150 ml susu kental manis
Bahan biji selasih :
- 1 sdm biji selasih
- 150 ml air hangat
Cara membuat:
1. Campur jus pandan, gula, agar-agar, susu kental manis, dan pasta pandan, masak sampai mendidih. Lalu kecilkan api masukkan santan instan, aduk-aduk sampai santan tercampur rata dan mendidih, matikan api. Tuang ke cetakan dan dinginkan. Setelah dingin dan set, potong-potong kotak kecil.
2. Masak sagu mutiara metode 5.30.7, yaitu campur sagu mutiara dan air masak hingga mendidih, tutup pancinya biarkan mendidih 5 menit, kemudian matikan api diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat.
3. Setelah 30 menit hidupkan api hingga mendidih masukkan gula, masak lagi 7 menit, matikan api sampai dingin (panci dalam keadaan tertutup).
4. Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang sekitar 15 menit.
5. Kuah susu: campur bahan kuah, puding pandan, sagu mutiara, dan biji selasih, aduk-aduk sampai rata, simpan di kulkas hingga dingin, siap disajikan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep es puding pandan.***