SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Baca Juga: Resep dan Ide Mengolah Ikan Segar : Tuna Bakar Sambal Dabu-dabu
Baca Juga: Resep Menu Masakan Rumahan : Chicken Buttermilk
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep tuna bakar kecap.
Bahan:
- 1 ekor ikan tuna, bersihkan dan potong-potong
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
Bumbu:
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm kunyit, bakar, haluskan
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Pelengkap:
- Timun
- Tomat
- Selada
- Sambal kecap rawit
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, tiriskan, lap dengan tisu dapur bila perlu.
2. Kucuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.
3. Siapkan bumbu: haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri, kemudian campurkan dengan bahan bumbu lainnya (garam, ketumbar bubuk, kecap manis, merica bubuk, minyak goreng, dan air jeruk limau), aduk rata.
4. Lumuri ikan tuna dengan setengah bagian bumbu, biarkan sebentar agar meresap.
5. Bakar ikan tuna sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu hingga matang. Siap disajikan dengan aneka pelengkapnya.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep tuna bakar kecap.***