SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Sup Ikan Patin
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dessert Cokelat : Chocolate Cookies
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ikan patin bumbu rujak.
Bahan:
- 500 gr ikan patin, sudah dipotong, bersihkan, lumuri garam dan goreng hingga matang
- 1 buah tomat, iris
- 2 tangkai daun bawang, iris kecil
- 300-400 ml air
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1-2 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1/4 sdt penyedap rasa
Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 keping lengkuas geprek
Cara membuat:
1. Panaskan wajan teflon tuang minyak secukupnya tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
2. Tambahkan air, beri bumbu garam, gula, dan penyedap rasa.
3. Setelah mendidih masukkan tomat dan ikan patin.
4. Biarkan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sekitar 10 menit.
5. Taburkan daun bawang. Sajikan bersama nasi hangat.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep ikan patin bumbu rujak.***