SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Sambal Dabu - Dabu Lilang
Baca Juga: Resep Menu Dessert Untuk Anak - Anak : Silky Puding Rainbow
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep serabi Solo.
Bahan kering:
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 25 gr gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt soda kue
Bahan santan:
- 350 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
Topping:
- Nangka, meises, keju (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Rebus santan sampai mendidih sambil diaduk, diamkan sampai hangat kuku, ambil kepala santannya kira-kira 50 ml.
2. Campur semua bahan kering, masukkan sisa santan, aduk dengan ballon whisk.
3. Diamkan 1 jam sampai berbuih.
4. Panaskan wajan kecil dengan api yang kecil. Olesi dengan minyak.
5. Aduk adonan, ambil 2 sendok sayur kecil, tuangkan ke wajan, tekan memutar tengahnya menggunakan sendok sayur sampai membentuk pinggiran serabi, tutup wajan, biarkan sampai bersarang.
6. Beri 1 sdt kepala santan di atasnya, lalu bisa diberi topping. Tutup wajan, tunggu sebentar.
7. Angkat, letakkan di atas daun pisang (biar wangi), hidangkan.
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep serabi Solo.***