SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Soto Lenthok Jogja
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Daging Sapi Dan Kentang Masak Rica Rica
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan yang populer yakni resep soto mie bogor.
SOTO MIE BOGOR
Bahan:
- 1 kg daging sapi sengkel atau iga sapi
- Bawang putih dan merah halus
- 3 daun salam
- 7 daun jeruk
- 2 liter air
- 2 buah serai
- 2-3 biji cabai merah besar atau keriting, haluskan bersama bawang putih dan merah (opsional)
- Lobak sesuai selera (rebus terpisah selama 10 menit)
- Wortel sesuai selera
Isian:
- Bihun
- Mi kuning
- Kol
- Tomat
- Risol goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging, panaskan air, rebus sekitar 5 menit mendidih, lalu buang airnya.
2. Ganti air baru, rebus untuk dijadikan kuah.
3. Rebus daging dengan air yang baru.
4. Sementara itu, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sampai wangi dengan sedikit minyak.
6. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak sampai daging empuk.
7. Tambahkan lobak dan wortel di pertengahan masak.
8. Tambahkan micin jamur dan garam. Koreksi rasa
9. Tata semua bahan isian di mangkuk. Beri perasan jeruk limau dan siram kuah. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang
Demikian informasi tentang resep menu masakan yang populer yakni resep soto mie bogor.***