SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Resep Menu Dessert Simpel : Puding Busa Yoghurt
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Pastel Tutup
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu hidangan penutup dan aneka kue yang populer yakni resep Creme Brulee.
Resep Creme Brulee
Bahan:
700 ml cream
5 kuning telur
100 gr gula
¼ sdt garam
1 sdt vanilla extract
Tambahan:
Gula pasir
500 ml air mendidih
Langkah:
Metode 1 : Oven
Metode 2 : Steam Oven
1. Panaskan oven 160 derajat
2. Aduk rata kuning telur dengan gula
3. Panaskan cream sampai shimering (mendidih bagian atasnya)
4. Temper campuran kuning telur
5. Masukkan air mendidih ke dasar pan
6. Masukkan adonan ke wadah alumunium
7. Panggang selama 35-45 menit
Steam
1. Masukkan adonan ke wadah alumunium, tutup dengan alumunium foil
2. Steam selama 25-35 menit di api sedang
3. Keluarkan dari panci, diamkan 4-6 jam. (Bisa tahan 4-5 hari dimasukkan ke dalam tupperware atau wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam lemari es)
4. Taburkan gula pasir merata di atas creme brulee
5. Panaskan sendok di atas kompor 1-2 menit
6. Oleskan sendok panas di atas creme brulee hingga gula caramelize
7. Sajikan
Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Pastel Tutup
Demikian informasi tentang resep menu hidangan penutup dan aneka kue yang populer yakni resep creme brule.***