Resep Aneka Kue : Chocolate Churros

SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.

Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.

Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.

Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.

Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Pastel Tutup

Baca Juga: Resep 1 Adonan Bisa Jadi 3 Jenis Kue Kering : Nastar, Palm Sugar Cheese Cookies, Cheese Button Cookies.

Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.

Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.

Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu hidangan penutup dan aneka kue yang populer yakni resep chocolate churros.

Resep Chocolate Churros
(untuk 3-4 porsi)

Bahan:

130 ml susu
30 gr kental manis putih
30 gr mentega
50 gr tepung terigu protein sedang
10 gr cokelat bubuk
50 gr Goriorio Cokelat
1 butir telur
⅙ sdt garam

Bahan salted caramel:

80 ml susu
60 gr gula pasir
40 ml air
30 gr mentega
60 gr gula palem
½ sdt garam
1 sdt perisa vanila

Bahan pelapis:

4 sdm gula pasir

Langkah:

1. Untuk saus, masak gula pasir, gula palem, dan air, masak di api sedang hingga larut dan wangi kemudian masukkan susu, mentega, garam, dan perisa vanila, masak selama 2 menit, sisihkan

2. Untuk adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan garam di api sedang kecil hingga larut kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu

3. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga dingin atau hangat kuku

4. Haluskan Goriorio Cokelat dengan food processor lalu masukkan ke dalam adonan beserta telur, aduk hingga rata

5. Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring, aduk rata

6. Masukkan piping tip ke dalam piping bag lalu masukkan adonan churros

7. Panaskan minyak, semprotkan churros ke dalam minyak lalu gunting, goreng churros hingga struktur luar menjadi kering,tiriskan

8. Untuk taburan, haluskan gula pasir dengan blender. Balurkan churros ke dalam gula pasir

9. Churros cokelat siap disajikan

Baca Juga: Resep Menu Masakan Nusantara : Galantin Ayam

Demikian informasi tentang resep menu hidangan penutup dan aneka kue yang populer yakni resep churros cokelat.***