SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Ide Resep Simpel Menu Rumahan, Tumis Jagung Peda
Baca Juga: Ide Resep Simpel Menu Rumahan, Nasi Kuning Harum dan Gurih Pakai Rice Cooker
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan rumahan yakni resep sup daging pedas.
SUP DAGING PEDAS
BAHAN 1
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh pala bubuk
• 1 buah tomat
• 1 sendok makan cabe bubuk (setara 6 buah cabe merah segar)
• 4 sendok makan air
BAHAN 2
• 4 sendok makan minyak (buat numis)
• 5 butir kapulaga
• 2 buah bunga lawang
BAHAN 3
• 700 gram sandung lamur rebus (potong dadu)
• 2 liter kaldu sapi
• 2 buah kentang (potong dadu)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 15 buah cabe rawit merah
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh Ladaku
PELENGKAP
• Daun bawang iris
• Bawang goreng
CARA MEMBUAT
1. Chopper bahan 1 (bawang merah, bawang putih, pala bubuk, cabe bubuk, tomat, dan air) Tumis bumbu halus bersamaan dengan kapulaga dan bunga lawang sampai harum.
2. Masukkan daging, masak selama 5 menit.
3. Tuang air kaldu, bumbui dengan garam, gula, dan Ladaku.
4. Setelah mendidih, masukkan kentang, wortel, dan cabe rawit.
5. Masak sampai bumbu meresap dan sampai wortel juga kentang matang.
6. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Ide Resep Gampang Menu Rumahan, Ikan Bakar Saus Padang
Demikian informasi tentang resep menu masakan rumahan yakni resep sup daging pedas. ***