SalatigaTerkini - Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kuliner serta masakan.
Terdiri berbagai pulau di Indonesia tentunya setiap daerah dan wilayah memiliki bermacam - macam masakan serta kuliner yang memiliki ciri khas dan keunikannya masing - masing.
Tak jarang, menu masakan Indonesia ini digemari di berbagai negara karena memiliki cita rasa yang unik.
Kuliner Indonesia ini menjadi salah satu kebudayaan dan kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.
Baca Juga: Jadwal Sholat Surabaya dan Sekitarnya Hari Ini 16 Mei 2023
Baca Juga: Jadwal Sholat Kediri dan Sekitarnya Hari Ini 16 Mei 2023
Selain itu, masakan Indonesia berpotensi untuk dikembangkan dan menjadi sumber ide bisnis kuliner.
Sedangkan masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan - bahan mudah dijumpai sehingga menjadi menu sehari - hari.
Dalam artikel kali ini akan membahas tentang resep menu masakan rumahan yakni resep es krim ala Walls Viennetta.
Untuk mengetahui lebih jelas tentang resep es krim ala Walls Viennetta, simak terus artikel dibawah ini.
Resep Es krim ala Walls Viennetta. Siapa yang tak kenal dengan es krim legendaris satu ini? Es krim Viennetta pertama kali di produksi pada tahun 80-an.
Es krim dengan bentuk dan rasa klasik yang cocok di sajikan saat bersantai. Biar makin spesial, aku menambahkan cita rasa kopi di dalamnya menggunakan produk dari Baileys The Original Irish Cream. Rasanya nge-blen banget!
Resep Es Krim Viennetta (untuk satu loyang)
— Adonan kopi :
300 ml whipping cream
50 gr kental manis
100 ml susu
1 butir kuning telur
1.5 sdm maizena
150 ml Baileys The Original Irish Cream
Sejumput garam, opsional
1 sdm cokelat bubuk, opsional
— Ice cream :
300 ml whipping cream
120 ml kental manis
2 sdt ekstrak vanila
Sejumput garam, opsional
— Pelengkap :
Dark chocolate compound, lelehkan
Cokelat bubuk
— Langkah :
1. Campurkan kental manis, ekstrak vanila, garam dan cream (dalam keadaan dingin) lalu kocok hingga kaku dan mengembang.
Masukkan ke dalam plastik, simpan di dalam lemari es.
2. Campurkan maizena, kuning telur, garam dan kental manis lalu aduk rata.
3. Panaskan susu di dalam panci hingga mendidih, tuang ke dalam kocokkan telur sambil terus di aduk.
4. Masukkan kembali ke dalam pan, masak hingga mengental sambil terus di aduk kemudian matikan api.
5. Masukkan Baileys The Original Irish Cream, aduk rata lalu saring dan bungkus dengan plastik lalu simpan di lemari es.
6. Kocok whipping cream kemudian campurkan custard yang sudah dingin, lalu aduk rata dan tambahkan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam plastik/ plastik segitiga.
7. Masukkan cokelat leleh kedalam plastik segitiga.
8. Siapkan loyang / wadah yang sudah di alasi baking paper, semprotkan adonan vanilla di dasar loyang.
Semprotkan cokelat leleh di atasnya kemudian bentuk pola menggunakan sumpit .
9. Semprotkan adonan kopi menggunakan spuit berbentuk flat (opsional) lalu semprotkan bergelombang dan semprotkan lagi cokelat leleh di atasnya.
10. Beri taburan cokelat bubuk di atasnya. Ulangi lagi step nomor 8 dan 9.
11. Hias bagian atas es krim sesuai selera.
12. Simpan es krim 4-5 jam di dalam freezer.
Baca Juga: Ide Resep Menu Harian Indonesia, Martabak Pizza Untuk 6 Porsi
Baca Juga: Resep Mudah Menu Harian Khas Indonesia, Ayam Bakar Taliwang
Demikian informasi tentang resep menu masakan rumahan yakni resep es krim ala Walls Viennetta.***